R7年産宮城登米産ササニシキ白米５ｋｇ

価格:	¥5,200 (税込)

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ササニシキはどんなお米？

〇誕生　名前の由来

昭和38年にササシグレとハツニシキを親とし宮城県で生まれました！
収量の高さ、冷害やいもち病に対する強さ、玄米の綺麗さが親より優れているため東北地方で広く栽培され、昭和62年には全国に広がり、栽培面積はコシヒカリに次いで全国2位となりました。

〇特徴・食味

１．炊きあがりの香りの良さ
２．口の中で心地よくほぐれる柔らかな食感
３．粘りが少なくあっさりとした上品な味わい(コシヒカリとは対照的)
４．アミロースの含有量が高め

甘みを主張しすぎないため、白米としてはもちろん、寿司、和食、焼き魚、煮物など素材の味を引き立てる日本料理（和食）と相性抜群で、名脇役として、料理に寄り添えるお米です。

お寿司

和食

くどくなく甘すぎない、
さっぱりとした味がお好みの方にお勧め

近年注目を集めています！（健康面）

現在、低アミロースの粘り気のあるもちっとしたお米が多くなり米アレルギーが増えてきているといわれています。
そのためササニシキのようなアミロース含有量の高めの品種や自然栽培米が注目されています。

アミロースが高いお米は、消化されにくい難消化性でんぷんを多く含むため、もちもちのお米と比べ糖の吸収が遅いと言われています。
そのため他のお米に比べGI値が低く、食後の血糖値の上昇を抑える効果や腹持ちの良さによりダイエット中の方、健康志向の方、糖尿病の方にも効果が期待される体に優しいお米です。

栽培産地　登米市について

日本有数の米どころ、宮城県の中でも、登米市は北上川水系の清らかな水と肥沃な土壌に恵まれ、古くから稲作が盛んな地域で環境保全型農業（化学農薬や肥料使用を減らし、土づくりやアイガモ農法などで環境と調和した米づくり）を大規模推進し、環境保全米の発祥の地としても知られています。

登米市管内ではメダカが泳ぐ綺麗な田んぼを目指し、水田の９割以上が循環型農業（化学肥料・農薬の削減を行った、農作物の残渣、稲わら、もみ殻と畜産農家との連携により、家畜の排せつ物等を有機肥料として地域内で循環させることで、地力の向上と水質汚染や地球温暖化の防止を目指す持続可能な農業）で安心・安全な米を生産する、特別栽培米基準の環境保全米に転換されています。